Tus recetas preferidas, batidas, postres y hasta los bizcochos y pancakes de
"cajita", todos saben mejor con Leche Fresca. Aquí compartimos algunas
recetas, y te invitamos a compartir las tuyas, hechas con leche fresca,
enviándolas por email a:

bebidas

power love

power love

Para tomar caliente, acurrucado en pareja.

Ingredientes

  • 4 onzas de Leche Fresca, regular o baja en grasa
  • 4 onzas de heavy cream
  • 2 cucharadas de chocolate oscuro
  • 1 cucharada de azúcar morena o endulzante artificial

Procedimiento

Mezcla los ingredientes en una taza medidora y calienta en el microondas a tu gusto.
Repite el proceso para hacer dos tazas.
¡Sirve!

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berry lovely

berry lovely

Para mantener el deseo eternamente joven.

Ingredientes

  • 8 onzas de Leche Fresca
  • 1/2 taza de fresas
  • 1/2 taza de cerezas

Procedimiento

Mezcla con hielo, a gusto, en una licuadora.
¡Sirve!

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batida cremosa de china

batida cremosa de china

Para días calurosos y disfrutar en familia.

Ingredientes

  • 1 taza de Leche Fresca
  • 1 taza de jugo de china
  • 1/2 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de hielo
  • Azúcar o endulzador libre de calorías, a gusto.

Procedimiento

En una licuadora combine todos los ingredientes y procese. ¡Sirve!

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batida de guineo y mantequilla de maní

batida de guineo y mantequilla de maní

Para las mañanas que tienes que salir corriendo.

Ingredientes

  • 1 taza de Leche Fresca
  • 1 guineo
  • 2 cucharadas de Mantequilla de Maní
  • Hielo
  • Azúcar o miel (a gusto, también puedes agregarle canela, vainilla, nuez moscada o granola)

Procedimiento

Mezcla todos los ingredientes en la batidora.
¡Sirve!

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yogur frutas lite

yogur frutas lite

Para una merienda baja en grasa.

Ingredientes

  • 2 tazas de Leche Fresca baja en grasa o sin grasa
  • Yogur de vainilla bajo en grasa (empaque de 8 onzas)
  • 1/2 taza de concentrado descongelados de jugo de piña y china
  • 2 tazas de fresas
  • 1 guineo

Procedimiento

Bate todos los ingredientes y un poco de hielo en la licuadora.
¡Sirve!

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lassi de mangó

lassi de mangó

Para deleitarte con una bebida tradicional de India.

Ingredientes

  • 1/2 taza de Leche Fresca
  • 1 taza de mangó
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar
  • 1 1/2 tazas de yogur griego sin grasa o bajo en grasa
  • Opcional: pistachos picados o coco rallado.

Procedimiento

Agrega todos los ingredientes en la batidora y mezcla.
Sirve y si deseas, salpica por encima pistachos picados o coco rallado

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tropical passion

tropical passion

Para refrescarte y llenarte de pasión.

Ingredientes

  • 8 onzas de Leche Fresca
  • 1 guineo maduro
  • Pizca de canela
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar morena

Procedimiento

Mezcla con hielo, a gusto, en una licuadora.
¡Disfruta!

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bebidas energizantes

Si te gusta hacer ejercicio y amas la vida activa, la Leche Fresca es un gran aliado con deliciosas bebidas energizantes, ¡Pruébalas todas!

Leche Fresca fit energy drink

Leche Fresca fit energy drink

Para llenarte de energía después de tu rutina.

Ingredientes

  • 8 onzas de Leche Fresca
  • 1 guineo maduro
  • 1 onzas de almendras o “pecans”
  • 1 cucharada de miel (puedes sustituir con azúcar morena)

Procedimiento

Mezcla con hielo a gusto en una licuadora.
¡Disfruta!

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Leche Fresca fit instant muscle

Leche Fresca fit instant muscle

Para músculos fuertes y saludables.

Ingredientes

  • 8 onzas de Leche Fresca
  • 2 cucharadas de chocolatina líquida

Procedimiento

Mezcla con hielo a gusto en una licuadora.
¡Sirve!

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Leche Fresca fit quickly breakfast

Leche Fresca fit quickly breakfast

Para un desayuno saludable y lleno de nutrientes.

Ingredientes

  • 8 onzas de Leche Fresca
  • 1 cucharadas de avena
  • 1 cucharadas de miel (puede sustituir con azúcar morena)
  • 1/2 taza de papaya o fruta de su preferencia
  • Canela a gusto
  • 1 cucharadita de vainilla

Procedimiento

Mezcla en una licuadora a gusto.
¡Sirve!

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Leche Fresca fit protein boost

Leche Fresca fit protein boost

Para los que quieren extra proteínas en su día.

Ingredientes

  • 8 onzas de Leche Fresca
  • 1 onzas de maní, almendras o “pecans”
  • 1 cucharada de miel (puede sustituir con azúcar morena)

Procedimiento

Mezcla con hielo a gusto en una licuadora.
¡Sirve!

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Leche Fresca fit beauty treatment

Leche Fresca fit beauty treatment

Para cuidar tu interior y brillar.

Ingredientes

  • 8 onzas de Leche Fresca caliente
  • Canela a gusto
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • Semillas de ajonjolí tostadas

Procedimiento

Mezcla los ingredientes en una taza, añadiendo las semillas de ajonjolí a gusto.
¡Disfrute!

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platos deliciosos

almojábanas con Leche Fresca

almojábanas con Leche Fresca

Para la fiesta de Navidad o actividad familiar.

Ingredientes

  • 1 paquete de harina de arroz de 12 onzas
  • 1 queso Indulac de 8 onzas
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 tazas de Leche Fresca
  • 1/2 taza de syrup de pancake

Procedimiento

Mezcla en la licuadora los huevos, el queso y 1 taza de Leche Fresca.
Echa en un envase la harina de arroz con la sal y la otra taza de leche, e incorpórala a la mezcla de la licuadora.
Bata hasta que alcance su consistencia.
Calienta bastante aceite en un sartén y ponga a freír la mezcla por cucharada.
Eche syrup por encima de las almojábanas.

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blueberry pancakes

blueberry pancakes

Para comenzar el día con mucho sabor.

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas de harina all-purpose
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de baking powder
  • 1 1/4 cucharaditas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 taza de Leche Fresca
  • 1/2 cucharada de mantequilla, derretida
  • 1/2 taza de arándanos congelados

Procedimiento

En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal, el baking powder y azúcar.
En un recipiente pequeño, bate el huevo y la Leche Fresca. Luego añade esta mezcla al recipiente grande, mezclándolo con la harina.
Mezcla la mantequilla y los arándanos. Ponlo a un lado por 1 hora.
Cocine la mezcla a los tamaños deseados hasta que estén a gusto.
¡Buen provecho!

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vianda mix

vianda mix

Para hacer el perfecto acompañante.

Ingredientes

  • 1 taza de yuca
  • 1 taza de ñame
  • 1/2 taza de calabaza
  • 1/2 taza de zanahoria
  • 1/2 taza de batata
  • 1/2 taza de caldo de pollo (casero)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 taza de Leche Fresca
  • 1/3 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de sofrito
  • 1/8 cucharadita de comino

Procedimiento

Lava bien y cocine la calabaza. Quítele la cáscara, maje y deje aparte. Pele, lave y parta en pedazos el resto de las viandas. Échela en un recipiente con agua caliente y 1/3 de cucharadita de sal. Deje hervir aproximadamente 20 minutos. Mezcle con un tenedor o majador, agregándole el caldo de pollo poco a poco. Añada la calabaza y mezcle bien. Incorpore la mantequilla derretida y la Leche Fresca tibia. Maje y sirva caliente.

Rinde para cuatro personas y debes tardar unos 35 minutos en prepararla.

Nota: Receta de Adelaida Rodríguez de Hatillo

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pasta con queso y pollo

pasta con queso y pollo

Para que la familia se deleite con un plato tradicional hecho con Leche Fresca.

Ingredientes

  • 2 tazas de Leche Fresca, baja en grasa
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 2 pechugas grandes (aprox. 1 lb.) picadas en cuadritos
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 diente de ajo molido
  • 1 cucharada de cilantrillo picado
  • 1 pimiento verde picado en cuadritos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1 taza de agua
  • 3 tazas de macarrones crudos o pasta de su preferencia
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 1/2 litros de agua
  • 8 onzas de queso cheddar rallado

Procedimiento

Pon a hervir el agua con el aceite y la cucharadita de sal. Añade la pasta y cocina por 15 minutos aproximadamente. Escurre la pasta y reserva. Pon a hervir en una cacerola el agua y agrega la cebolla, ajo, pimiento, zanahoria, albahaca, sal, orégano y cilantrillo junto con las pechugas. Cocina tapando a fuego moderado por unos 15 minutos. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego moderado, añade la ½ taza de harina y moviendo añade la Leche Fresca y la sal. Cocina hasta espesar. En un molde coloca la pasta, seguido de un poco de salsa, otra capa de pollo, otra capa de queso y al final el queso cheddar rallado. Hornea a 350°F por 25 minutos.

Rinde para seis personas y debe tomarte una hora en preparar.

Nota: Receta de María del C. Hernández de Quebradillas

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tembleque

tembleque

Para que prepares este postre tradicional con Leche Fresca.

Ingredientes

  • 15 onzas de crema de coco
  • 2 tazas de Leche Fresca
  • ½ taza de maicena
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Canela en polvo de aderezo

Procedimiento

En un recipiente, combina la leche y la crema de coco. En una cacerola disuelve la maicena en ½ taza de la mezcla de leche. Añade el resto de la mezcla de leche, la sal, el azúcar y la vainilla. Coloca el recipiente sobre fuego mediano-alto y mezcla hasta que empiece a espesar. Reduce la temperatura a fuego moderado. Mezcla continuamente hasta que la mezcla hierva y se espese. Hierve alrededor de 2 minutos, mezclando cuidadosamente. Vierte en un molde (o cazuela) que haya sido enjuagado en agua fría. Deja enfriar. Refrigera por 6 horas o de un día para otro. Retira del molde. Corta en tajadas y polvorea con canela.

Rinde para seis personas y su preparación previo al tiempo de enfriamiento toma aproximadamente 15 minutos.

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waffles con Leche Fresca

waffles con Leche Fresca

Para un desayuno lleno de sabor.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina “all-purpose”
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharaditas de lavadura en polvo (“baking powder”)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de Leche Fresca, caliente
  • 1/3 taza de mantequilla, derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Procedimiento

En un envase grande, mezcla la harina, la sal, la lavadura en polvo y el azúcar; pon a un lado. Precalienta la plancha para hacer “waffles” a la temperatura deseada. En un envase aparte, bate los huevos. Agrega la leche, mantequilla y vainilla. Vierte la mezcla de la leche con la mezcla de la harina; bate hasta que todo esté bien mezclado. Pon la mezcla en la plancha precalentada y cocina los “waffles” hasta que estén dorados. Sirve inmediatamente.

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vanilla love cupcakes

vanilla love cupcakes

Para endulzar el paladar y llenarte de amor.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina “all-purpose”
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de lavadura en polvo (“baking powder”)
  • ½ taza de mantequilla, suavizada
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de Leche Fresca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Opcional: Decoración de corazones para el glaseado (“frosting”)

Procedimiento

Precalienta el horno a 375ºF y coloca los vasitos de los “cupcakes” en la bandeja. Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que este suave (asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente) Mezcla la harina, la lavadura en polvo y la sal, y añádela al envase con la mantequilla, alternando con la leche. Una vez todo esté mezclado bien, añade la vainilla. Divide en los vasitos y hornea por 18 minutos. Una vez se enfríen, decora el cupcake con el glaseado de tu preferencia y los corazones.

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avena puertorriqueña

avena puertorriqueña

Para un desayuno fácil de preparar y delicioso.

Ingredientes

  • 2 tazas de Leche Fresca
  • 1 taza de avena en hojuelas instantáneas
  • 1 cucharada de vainilla
  • Azúcar, a guso
  • 1 palito de canela
  • Canela en polvo, a gusto

Procedimiento

Coloca las hojuelas instantáneas en una cacerola mediana y añade la leche. Luego la canela y el azúcar. Cocina lentamente a fuego mediano hasta llevarlo al punto de ebullición. Retírala y sirve con frutas, granola, pasas o con almendras.

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Dale más leche fresca a tu vida, ¡y viviás mejor!